Speisekarte

mit Kirschtomaten, Gurke an einer Himbeervinaigrette mit gebratenen Garnelen und Spargelstücken

Blumenkohl und Brokkoliröschen auf Schweizer Rösti mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

Kartoffelpfannkuchen mit köstlichem Apfelmus

Putenbrust, Bacon, Mayo, Gurke, Tomate, Salat dazu Pommes Frites

mit Zwiebelsauce dazu Butterkartoffeln

mit einer Champignon-Rahmsauce dazu Bratkartoffeln

mit Kochschinken, Tomaten und Käse gratiniert dazu Rösti

auf frischen Bandnudeln an einer Bärlauch-Sahnesauce

mit glasierten Äpfeln und Zwiebeln, Herzoginkartoffeln und Frühlinggemüse

Schweinemedaillons, Rinderfilet, gebratene Champignons, Sauce Bernaise dazu Röstinchen

an einer Thymian Portweinjus, Speckböhnchen dazu Pommes Macaire

mit Bratkartoffeln

mit Spargelstückchen und Sahne

und Bärlauch-Haube gratiniert

mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter

mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter dazu Schnitzel vom Jungschwein

mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter dazu Portion Schinken

mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter dazu Portion Rührei

mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter dazu Rumpsteak mit Kräuterbutter

mit frischem Stangenspargel, Räucherlachs und Sauce Hollandaise gratiniert

gefüllt mit frischem Stangenspargel, Rucola und Sauce Choron


Wir beziehen unseren Spargel regional vom Spargelhof Nahrup.

Karamellisierter Pumpernickel, Schattenmorellen und Schokostreusel

2 Tranchen mit frischen Erdbeeren und Erdbeersauce