Speisekarte

Was kleines vorweg

Kleiner Sommersalat

3,80 €

Sherrykraftbrühe

Sherrykraftbrühe vom Damwild, Grießklößen und Waldchampignons

5,80 €

Leicht & Lecker

Caesar Salat

Putenbruststreifen, Blattsalate, Tomate, Hausdressing dazu Baguette

11,50 €

Bunter Salatteller

Gemischter Salat mit gebackenen Briespitzen dazu Hausdressing, Preiselbeeren und Baguette

12,50 €

Für unsere Vegetarier

Kartoffel-Zucchini-Plätzchen

mit Tomate & Büffelmozzarella gratiniert dazu Basilikumpresto

13,50 €

Reibekuchen mit Apfelmus

7,50 €

Herzhaft & Deftig

Putensteak „Hawaii“

mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken dazu Röstinchen

14,50 €

Schnitzel vom Jungschwein

mit Rahmchampignons dazu Bratkartoffeln

14,50 €

Schnitzel vom Jungschwein „Diabolo“

mit einer deftigen Paprikasauce dazu Pommes frites

14,80 €

Der Bispinger vom Iberico-Westfalica

Feines Hacksteak, Bacon, Gurke, Tomate, Salat, Zwiebeln einer Barbecue-Mango-Sauce in  einem Brioch-Brötchen und Pommes

14,20 €

Zartes Schweinerückensteak vom Iberico-Westfalica

überbacken mit einer Cafe-de-Paris-Butter auf Tomaten-Zucchini-Gemüse dazu Rosmarinkartoffeln

22,80 €

Rumpsteak mit Champignons

Rumpsteak mit gebratenen Champignons dazu Pommes

26,50 €

Sauerbraten vom Damwild

Sauerbraten vom Damwild auf Apfelrotkohl dazu Kartoffelklöße

18,50 €

Lammrücken Provencale

an einer Kräuter-Knoblauch-Sauce, Speckbohnen und Macaire-Kartoffeln

24,20 €

Gulasch vom Westfälischem Weiderind

mit Butterspätzle dazu Buttererbsen & Fingermöhren

17,20 €

Barbarie Entenbrust

rosa gebraten auf einer Orangenjus Mandelrosenkohl und Macaire – Kartoffeln

22,80 €

Herzhaftes Wurste & Leberbrot

mit Röstzwiebeln, Kartoffelpüree, Apfelkompott und Preiselbeeren

13,80 €

Aus Fluss und Meer

Porchiertes Lachsfilet

auf einer leichten Riesling-Sauce dazu gebratene Pfifferlinge und Jasminreis

23,20 €

Zum Genießen

Bourbon Vanilleeis

mit heißen Kirschen

6,50 €

Klassische Herrencreme

4,50 €